Ragú

Amateurs de pâtes fraîches, le chef Sandro Carpene (Arte et Farina) vous propose une cuisine italienne authentique. Fusillis, maccheroncinis ou tagliatelles sont toutes faites à la main avec les meilleurs ingrédients, tels que la semoule d’Altamura provenant de la région des Pouilles.  Goûtez le soleil de l’Italie à travers leurs sauces savoureuses, à base de deux variétés de tomates, toscanes et celles de la maison Mirogallo, mijotées à même le pot (c’est leur secret!) pour en conserver toutes les saveurs et caractéristiques.
 
Et pour accompagner votre voyage, une fine sélection de vins d’importation privée. 
 
Tout le plaisir à l’italienne, façon Ragù!

Heures d'ouverture

Mercredi - Jeudi

17h - 22h*

Vendredi - Samedi

17h - 23h*

*pour emporter ou livraison seulement

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LE CENTRAL

30 rue Sainte-Catherine Ouest
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H2X 0C8

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